A gastronomia é uma arte que combina criatividade, técnica e paixão, e uma carreira neste setor é o sonho de muitas pessoas. Se você está interessado em entrar nesse mundo, esse texto é...
Apesar de a alimentação existir desde sempre, a história da Gastronomia é relativamente nova. Isso porque se entende por Gastronomia, o conjunto de culinária, bebidas, ingredientes e culturas usados na elaboração dos pratos....
O primeiro passo para compreender a importância da gastronomia sustentável é observar os alimentos desperdiçados na sua própria cozinha. Para se ter uma ideia, uma pesquisa realizada pela Organização das Nações Unidas (ONU)...
O mercado de trabalho se reinventa diariamente com fontes alternativas de renda. Nesse espaço, os pequenos negócios do ramo alimentício são os que mais têm ganhado destaque, principalmente pela criatividade! Por isso, aqueles...
Você já pensou em fazer harmonização de cerveja? As cervejas artesanais estão cada vez mais valorizadas, e por ser uma bebida com vários sabores, do amargo ao suave, ela possibilita inúmeras combinações de...
Todos ficam felizes com uma boa comida, não é mesmo? O estado de Santa Catarina é conhecido por suas belezas naturais, mas também por suas vivências gastronômicas. A gastronomia catarinense é um grande...
