Ceia de Natal com a família e amigos reunidos é tudo de bom, né?
Tradicionalmente, as ceias no Brasil seguem um padrão do hemisfério norte. É uma delícia, mas será que combina com o nosso clima de dezembro? Há quem discorde.
Muitos buscam uma ceia que una tradição e leveza, especialmente em climas mais quentes.
Confira abaixo algumas dicas para criar uma ceia natalina inesquecível, equilibrando o sabor tradicional com toques refrescantes.
Primeiramente, inicie a ceia com entradas frescas, como saladas de frutas, carpaccio de salmão ou canapés com ingredientes leves. Essas opções abrem o apetite sem sobrecarregar.
Utilize frutas da estação na decoração da mesa. Elas adicionam um toque colorido, bem como oferecem opções saudáveis e refrescantes para os convidados.
Surpreenda com drinks que refrescam, do mesmo modo que nas entradas. Coquetéis à base de frutas, águas aromatizadas e até mesmo uma versão não alcoólica de ponche podem ser ótimas escolhas.
Dê um toque especial aos pratos principais, como peru ou tender, adicionando marinadas cítricas. Isso não apenas realça o sabor, mas também confere uma sensação refrescante.
Troque alguns acompanhamentos tradicionais por versões mais leves. Purê de batata-doce, legumes grelhados e saladas quentes são alternativas deliciosas.
Opte por sobremesas que incluam frutas frescas. Tortas de frutas da estação, sorvetes artesanais e pavês leves são opções irresistíveis.
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