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Prêmio Talento Profissional agita alunos do Senac

O Prêmio Talento Profissional, realizado desde 2009, tem o objetivo de estimular e reconhecer os alunos que, durante a realização de seus cursos, buscaram desenvolver ações que agregassem valor a sua formação e que pudessem contribuir para as organizações e a sociedade.

O Prêmio que tem uma etapa local e outra estadual, é dividido em quatro categorias: Formação Inicial e Continuada, Graduação, Pós-graduação e Técnico. Em 2012, dos mais de 100 trabalhos inscritos, 49 foram aprovados para etapa estadual, que será realizada no dia 28 de novembro de 2012, no SESC Cacupé. Neste ano haverá apresentação dos trabalhos de todos os concorrentes durante a tarde do dia 28, para que os demais participantes possam conhecer o trabalho dos colegas. O tema ainda é uma surpresa, mas pode-se adiantar que irá remeter a alguma região catarinense. Após a premiação haverá um coquetel com gastronomia típica da região escolhida.

As Unidades que tiveram projetos aprovados para etapa estadual foram:

– Faculdade Senac Jaraguá do Sul;
– Senac Concórdia;
– Senac Tecnologia;
– Senac Rio do Sul;
– Senac Xanxerê;
– Senac Itajaí;
– Senac Joaçaba;
– Faculdade Senac Chapecó;
– Faculdade Senac São Miguel do Oeste;
– Senac Lages;
– Faculdade Senac Blumenau;
– Senac Saúde e Beleza;
– Faculdade Senac Tubarão;
– Faculdade Senac Florianópolis;
– Senac Brusque;
– Senac EaD;
– Senac Joinville;
– Senac Porto União;
– Faculdade Senac Caçador;
– Senac São Bento do Sul;
– Faculdade Senac Criciúma;
– Senac Canoinhas.

Senac Santa Catarina na Olimpíada do Conhecimento

Começam amanhã, 14/11, em Barueri – SP, as competições da 7ª Olimpíada do Conhecimento, o  maior torneio de educação profissional do país. Além de incentivar o desenvolvimento das competências profissionais dos alunos, o evento ensina os jovens a superar desafios, aproxima-os da realidade do mercado de trabalho e apresenta novos talentos à sociedade.

Entre os dias 14 e 17 cerca de 250 mil pessoas, interessadas nas diversas atividades, devem comparecer ao ginásio para acompanhar a performance dos atletas. A competição é realizada em três etapas: a escola, estadual e nacional. Os que alcançarem a melhor colocação na última etapa, garantem vaga para a WordSkills, a mais importante competição internacional de educação para o trabalho, que em 2013 será na Alemanha.

A primeira participação do Senac na Olimpíada do Conhecimento se deu em 2008, com alunos de oito estados brasileiros competindo nas categorias de Cabeleireiro, Cozinheiro e Serviço de Restaurante. Já em 2010, foram 18 estados competindo nas categorias de Técnico em Enfermagem, Serviço de Restaurante, Maquiagem, Cabeleireiro e Cozinha.

Em 2012, são 60 competidores de 22 regionais, divididos nas categorias de Cabeleireiro, Cozinha, Serviços de Restaurante e Técnico em Enfermagem. O Senac de Santa Catarina está representado por Bruna, na categoria Cabeleireiro, Mayara na categoria Cozinheiro e por Guilherme e Leandro na categoria Técnico em Enfermagem. Eles são alunos das Unidades do Senac Saúde e Beleza, em Florianópolis, Joinville e Jaraguá do Sul, respectivamente.

Agora é só cruzar os dedos e torcer pelos nossos atletas do conhecimento!

Boa sorte, pessoal!

Culinária Celíaca

A Doença Celíaca ainda é pouco conhecida no Brasil. Trata-se da intolerância permanente ao Glúten. Um estudo da UNIFESP indica a existência de 1 celíaco para cada 214 habitantes.

A doença não tem cura, apenas tratamentos para amenizar os sintomas. Além disso, os portadores não podem consumir qualquer alimento que possua Glúten em sua composição, ou que tenha entrado em contato com o mesmo durante sua preparação. Ou seja, precisam de uma dieta bastante especial. Já existem no mercado diversos produtos que possuem versão para celíacos, mas este público ainda tem uma alimentação restrita.

O glúten é a principal proteína presente em cereais como Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte (sub-produto da cevada), que são amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos e bebidas industrializadas. Os portadores da doença, quando entram em contato com o glúten, têm seu intestino delgado danificado, o que prejudica a absorção dos alimentos.

Intestino delgado de pessoas celíacas Intestino delgado de pessoas não celíacas

Por isso é necessário que estabelecimentos como supermercados e restaurantes estejam preparados para entender as características deste público para melhor atendê-los. Já para os portadores da doença, é interessante conhecer receitas diferentes. É por isso que o Senac traz para você um curso com receitas e dicas sobre alimentação sem glúten.

Assista também a este vídeo, que traz uma receita muito legal:

http://senac.sc/B74y61

Interessou? Que tal participar do nosso curso?

Faculdade Senac Florianópolis
Período: 02 à 05 de abril de 2012
Horário: 13h30 às 17h30
Dias das aulas: Segunda à Quinta
Investimento: 1x de R$ 367,00
Turno: Vespertino
Telefone: (48) 3229-3200

A história da bebida alcoólica

O consumo de álcool é bastante antigo em nossa sociedade. São encontrados registros históricos de bebidas alcóolicas entre os personagens bíblicos, e também nos povos egípcios e chineses. Mas como o foi descoberta desta bebida?

É provável que tenha sido por acaso, pois o açúcar, seja de frutas ou cereais, fermenta – isto é, sofre reações químicas naturais que produzem o álcool etílico. O resultado final é o vinho ou a cerveja.

Na história antiga, os efeitos do álcool tinham relação com o religioso, o místico e até o medicinal. Mas a utilização da bebida como forma de prazer e diversão é mais recente. A Revolução Industrial mudou completamente a fabricação de bebidas: elas ficaram mais baratas e passaram a ser produzidas (e consumidas) em enorme quantidade.

No caso dos destilados, já foi necessária a invenção de uma técnica, que permitiu aumentar a graduação alcoólica das bebidas. E é por isso que existem diferenças de uma para a outra: uma cerveja pode ter 4,5% de álcool, o vinho 13,5%, e bebidas como vodka, gin, rum ou cachaça podem ultrapassar 40%.

Hoje, a bebida alcoólica está completamente difundida e por isso, busca-se diferentes formas de preparo e de consumo. Os Drinks e Cocktails são coloridos e bonitos, despertam o desejo de consumo e ainda de quebra, são deliciosos. Cada um tem um nome e uma forma de preparo, e são válidas misturas do álcool com temperos, frutas, sucos, refrigerantes, energéticos e até outras bebidas alcoólicas.

Estas informações foram retiradas das revistas Super Interessante (Setembro de 2008) e Galileu (Agosto de 2003)

Gostou? Que tal aprender um pouco mais sobre o assunto?

SENAC JOINVILLE

Curso: Bebidas Destiladas
Carga Horária: 15hs
Data: De 02/04/2012 a 16/04/2012 – 2ª e 4ª
Período: Noturno – das 19h às 22h
Investimento: R$ 334 a vista | 02 x R$ 176,00 no boleto | 04 x R$ 88,00 no cartão

Para informações de turmas em outras cidades, acesse: http://senac.sc/l34W03

Pague mico em 90 segundos e se torne um vencedor

Muitas pessoas se sentem incomodadas quando se expõem diante de estranhos. Há pessoas que têm tanta aversão que acabam perdendo ótimas oportunidades profissionais e outras ficam tão assustadas que deixam de comparecer em eventos. Existem ainda pessoas que têm “marcas” emocionais e morrem de medo de passar vergonha, de achar que está pagando mico. Os adolescentes, por exemplo: ao invés de incentivar colegas que enfrentam essa situação, fazem piadinhas, gravam no celular. Mas não tenha medo. Parabéns àqueles que pagam mico! Assumam o risco da exposição, pois no final, vocês estão certos!

As pessoas que procuram cursos de oratória, em geral, estão enquadradas numa das situações acima descritas. Têm medo, alto índice de ansiedade e nervosismo, e principalmente, se escondem, delegando a outros a oportunidade de aparecer. Têm receio de fazer qualquer apresentação diante de pessoas. E quando são obrigadas a isso, acontece uma tragédia. Passam mal, ficam envergonhadas, dispersivas, se “perdem” no conteúdo, tem “branco” e ainda gaguejam. Mas, isso pode ser superado com um pouco de coragem. Cada vez que você enfrentar uma situação assim verá que irá diminuir suas inseguranças.

COMO PAGAR MICO PARA APRENDER?

Para aprender a falar em público e se tornar um bom comunicador você tem enfrentar a situação e tirar proveito e ensinamentos. Porém, é sempre bom estar preparado e saber algumas técnicas que podem ajudar a falar em público. O professor Silvio Luzardo, da Faculdade Tecnologia Senac, de Florianópolis, nos dá algumas dicas:

Antes de começar a falar, você deve: 

Ter em mente o que vai falar: tema.

Você deve dominar o assunto ou estudar para isso.

Colocar no papel os tópicos do que irá falar.

Treinar na frente do espelho.

No treino, segure o rascunho na mão esquerda e gesticule com a direita.

Se for um trabalho de grupo, antes de apresentar em sala, apresente para o grupo.

Faça uma análise crítica da apresentação. Corrija. Aprimore. Ensaie.

Os 90 segundos iniciais da apresentação são “estratégicos” para despertar a simpatia da platéia e capturar a atenção.

Durante a apresentação, você deve:

Assuma seu lugar na frente do público, CONFIANTE e ALEGRE (treine isso diante do espelho)

Tome uma posição central e disponha o CORPO dividindo seu peso nas duas PERNAS. Relaxe a musculação e RESPIRE profundamente antes de começar a falar.

Diga: Caro Professor, caros colegas…(pequena pausa) BOA NOITE! (o seu boa noite TEM QUE SER o mais vibrante POSSÍVEL)

Após a saudação, OLHE PARA O PÚBLICO (na testa de cada um, evite olhar nos “olhos”)

Se a platéia RESPONDER o seu BOA NOITE (o que provavelmente ocorrerá), faça um pequeno gesto de agradecimento NÃO VERBAL (mesura com a cabeça) ou AGRADEÇA verbalmente: obrigado!

Olhe, então para as anotações, a tempo de verificar o tema e lhe dar SEGURANÇA .

FAÇA então a INTRODUÇÃO do seu tema, o que você pretende fazer. Se for trabalho de grupo, aproveite para apresentar o seu grupo, de uma forma espontânea e usando o braço direito para fazer os apontamentos.

Depois de passar bem pelos 90 segundos iniciais, você está pronto para seguir adiante na apresentação:

Comece a sua apresentação e “BOA VIAGEM” pelo mundo maravilhoso da comunicação.

Na saudação e na introdução OLHE para as testas dos colegas ou pessoas.

Na apresentação propriamente dita, você pode OLHAR NOS OLHOS DAS PESSOAS.

Gostou das dicas e quer se aprimorar mais na arte da oratória?  Veja os cursos com vagas disponíveis!

 

Sushi – um clássico moderno

A comida oriental está cada vez mais popular, principalmente entre os jovens. Com fama de saudável, os pratos da culinária japonesa, como sushi e sashimi, são ricos em proteínas e ômega 3, além de conter produtos feitos à base de soja, que reduzem os níveis de colesterol ruim.

Mas estes alimentos consumidos crus tem uma longa história de tradição, e até uma justificativa (pouco conhecida) para serem preparados desta forma. A história do Sushi tem origem na necessidade de conservação do peixe cru. Para isso, o pescado tinha sua cabeça e vísceras retiradas, e era preparado em forma de filé. Depois eram temperados com sal e guardados em um barril de madeira com camadas de arroz cozido entre eles. O Arroz fermentava e garantia a conservação do peixe. Os barris eram armazenados por um longo tempo (entre 1 e 3 anos). Após isso, o arroz estava impróprio para consumo, porém o peixe podia ser aproveitado.

Já no século XV, um outro tipo foi criado. Era basicamente um sushi com período de fermentação menor (cerca de 1 mês). É considerada a primeira forma do sushi moderno, já que o arroz era consumido junto com o peixe. Porém, foi muito depois (lá pelo século XVII) que o vinagre foi introduzido na preparação do arroz, o que permitiu que o sushi fosse preparado em um dia. Com a grande quantidade de peixes e frutos do mar na baía de Tóquio, o peixe passou a ser consumido fresco, juntamente com o arroz, criando,  finalmente, o sushi que conhecemos hoje.

O sushi pode ser definido como um bolinho de arroz coberto por peixes ou frutos do mar crus. Há, no entanto, vários tipos,  que mudam de nome conforme a forma de preparo ou os ingredientes utilizados.O recheio é bem variado. Podem ser feitos com diversos legumes, frutas e peixes. Pode ser doce ou salgado. Confira os tipos mais conhecidos:

Nigiri: rolinho de arroz com um filé de peixe no topo (em geral de salmão e atum)

Fonte: www.oitopassos.com

Sashimi – é o filé de peixe, cortado em tiras. Em geral, temperado com molho shoyu.

Fonte: www.melhoresvideoaulas.com

Temaki – conhecido como cone, tem a mesma essência do sushi  e também é enrolado com alga e arroz. O recheio é tão variado quanto o do sushi.

Fonte: www.correiodoestado.com.br

Uramaki – rolinho de arroz recheado com legumes ou peixe. O arroz substitui a alga na hora de enrolar.

Fonte: www.brunosoutomaior.blogspot.com

Hot –  sushi ou temaki podem ser feitos na versão hot, que é empanada e frita.

Fonte: www.comofas.com.br

Philadélfia – é um dos mais pedidos. É sushi ou temaki feito com cubos de salmão, e pode incluir cream cheese e cebolinha verde.

Fonte: www.foodwaltz.wordpress.com

Outras curiosidades:

Hashi – os tradicionais talheres japoneses

Fonte: www.nipocultura.com.br

Molho Shoyu – molho de cor escura feito de soja fermentada, de sabor salgado e típico da culinária japonesa

Fonte: www.eucapricho.com

Wasabi – tempero de raiz forte, é verde e extremamente picante. (Misture um pouquinho, mas bem pouquinho com Molho Shoyu, fica mais gostoso #ficadica)

Fonte: www.static.guim.co.uk

Se você gosta desta iguaria, e quer aprender a prepará-la, que tal conhecer os nossos cursos de Sushi e Sashimi?

Faculdade Senac Florianópolis

Data: 23 de abril a 27 de abril;
Período:
Noturno;
Investimento:
R$ 420,00 a vista ou ate um 8x no cartão.

Senac Bistrô | Blumenau

A turma esta prevista para iniciar em abril, mas sem data definida.
Interessados, enviar e-mail para: bistrô@sc.senac.br para mais informações! ;)

Senac Joinville

O curso não é somente de Sushi e Sashimi, mas possui um dos módulos sobre o assunto e mais Cozinha Chinesa, Tailandesa e Indiana!
Curso: Cozinha Asiática
Data:
De 26 de março a 30 de março;
Período:
Uma turma no período vespertino e outra no período noturno;
Investimento:
Vespertino: R$ 380,00 a vista | 02 x R$ 200,00 no boleto | 04 x R$ 100,00 no cartão;
Noturno: R$ 399,00 a vista | 02 x R$ 210,00 no boleto | 04 x R$ 105,00 no cartão.

 

Make up: tendências de maquiagem para Outono/Inverno 2012

Finalizadas as semanas de moda internacionais, como a de Londres, Milão e Nova York, já podemos observar algumas tendências para o outono/inverno de 2012 aparecendo nas vitrines, em acessórios, roupas, e claro, maquiagens. Todos os anos os estilistas criam conceitos de moda para seus desfiles, e apesar de cada um ter um estilo diferente, é possível perceber elementos em comum entre eles, conhecidos com tendências.

Assim, todos os anos,  com base nas tendências, as marcas adaptam ou desenvolvem novos itens para a sua coleção. Por isso, alguns itens marcantes da coleção passada continuam em alta nesta. Um deles é o batom vermelho. Seja opaco ou brilhante, tons de vermelho serão vistos com frequência neste inverno, alguns até mais escuros, puxando para o vinho, o que dá mais dramaticidade para o look.

Para os olhos, o delineador no estilo gatinho,  cores como verde e azul nas sombras, e o esfumaçado foram bem presentes também em diversos desfiles, alguns até misturando dois destes itens.

Já para as mais discretas, a maquiagem nude é sempre um boa pedida. Base, pó, um pouco de blush e sombra em tons de terra (marrom, dourado, etc), além da boca pouco marcada. Básica, mas bonita e  produzida.

Mas quando se fala de maquiagem, é preciso ter bom senso. Claro que existem alguns itens básicos que devem ser levados em consideração. O objetivo da maquiagem é melhorar o aspecto geral da pele, corrigindo pequenas imperfeições e ressaltar pontos fortes (principalmente olhos e boca).

Antes de pensar se vai aderir a todas as tendências, pense no seu estilo de vida, nos seus gostos pessoais, e no que poderá ficar bem em você. Mas se você gosta de inovar e estar por dentro de todas as novidades, conheça o nosso curso de auto-maquiagem!

Senac Saúde e Beleza | Florianópolis
Data: 13 de abril a 18 de maio;
Todas as sextas!
Período: Matutino;
Investimento: R$ 275,00.

Data: 04 de maio a 01 de junho;
Todas as sextas!
Período: Noturno;
Investimento: R$ 275,00.

As informações e fotos são do site M de mulher.

Gamefique-se: O mercado de criação de jogos em expansão!

Quando se fala em jogos e videogame, o que vem à sua cabeça? Dos mais simples aos mais modernos, o principal objetivo é ser um passatempo, para divertir e entreter o usuário. Porém, hoje, o significado destas palavras é muito mais abrangente. Estamos vivendo um fenômeno chamado gameficação (gamefication, em inglês): o jogo está na vida e a vida está no jogo. “O ser humano é competitivo por princípio. A gameficação traz diversão para momentos que são sérios” diz Pedro Porto, Diretor de Convergência da agência de propaganda Fischer+Fala, em entrevista para a Época.

Com essa popularização toda, o tempo dedicado ao jogo cresceu, e o mais importante, aumentou a qualidade e a quantidade de plataformas. Os games como Wii, Xbox 360 e PlayStation 3 (PS3) ocupam lugar de destaque em diversas casas. “Videogames nos levam ao hábito de resolver problemas, o que é essencial em qualquer carreira”, afirma Jesse Schell, professor da Universidade Carnegie Mellon. E agora, além da sala das casas, eles ocupam também o ambiente corporativo.

Diversas empresas já adotaram o game como ferramenta para identificar talentos e habilidades, às vezes ocultas, em seus colaboradores. A possibilidade de antecipar vivências próximas da realidade, a rapidez na aplicação do treinamento e o envolvimento que o ambiente lúdico dos games possibilita são algumas das vantagens que têm inserido os jogos eletrônicos no ambiente corporativo. Sabe por quê? Um estudo produzido pela Universidade Stanford concluiu que é possível perceber, durante um jogo de videogame, atitudes essenciais de líderes. “O mercado requer líderes com agilidade nas decisões, que saibam trabalhar em ambientes de incerteza”, diz Cezar Taurion, gerente de novas tecnologias aplicadas da IBM, em entrevista para a Época.

Com este fenômeno de gameficação acontecendo, o mercado de criação de jogos está em expansão. Para trabalhar nesta área é necessário conhecer sobre o assunto e estar preparado para lidar com as características deste setor. É por isso que o Senac traz para você a Pós Graduação em Desenvolvimento de Jogos Eletrônicos.  O curso conta com aulas de Técnicas de Programação para Games, Programação 3D, Game Design,  Inteligência Artificial, Programação de Jogos em Rede, Música e Efeitos Sonoros, Jogos Mobile e até mesmo noções de Empreenderorismo em Games, entre outros!

Está Pós está disponivel na unidade do Senac TI em Florianópolis.
Período: de 11/05/2012 à 10/08/2013
Aulas quinzenais:  sexta  à noite e sábado período integral.
Investimento: 22x de R$ 397,00

Para saber mais, entre em contato com o Senac TI: 48 3212.8100 ou 48 3212.8105

Beleza em alta no mercado

O Brasil é o terceiro país no ranking mundial no consumo de serviços estéticos, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e da China. Os brasileiros são vaidosos e tem a preocupação em se sentirem atraentes, já que estar bonito e bem arrumado aumenta a auto-estima e a confiança das pessoas. Com este desejo e até a necessidade de se ter uma boa aparência, é natural que o mercado de beleza e estética esteja aquecido, trazendo muitas oportunidades para os profissionais da área.

Em 5 anos, o número de salões de beleza no brasil cresceu 78%. Tem tanta oportunidade que muitas pessoas estão deixando suas áreas de formação para trabalhar no ramo da estética. É o caso da ex-veterinária Viviane Brandão: “o mercado está quente, está fervendo e a gente tem que aproveitar a oportunidade. É um negócio que vale a pena”, declarou em entrevista ao programa mais você. Este é apenas um exemplo, já que em 2010 foram registradas mais de 2,2 milhões de pessoas trabalhando na área.

Os cursos profissionalizantes especializados no assunto estão cada vez mais completos, além de abranger diversas áreas do ramo. Além disso, o Brasil está se destacando também na qualidade e variedade de cosméticos, sendo referência até em outros países. Isso faz aumentar ainda mais a qualidade dos serviços oferecidos pelos profissionais da área, que tem acesso também a produtos de alta tecnologia.

Se você gosta da área e não tem o perfil empreendedor, não se preocupe, pois o mercado está sempre em busca de profissionais capacitados. Só em 2010 a área da beleza assinou a carteira de 48 mil trabalhadores. Ou seja, tem oportunidade não só para quem deseja abrir seu próprio negócio, como para quem deseja conseguir um trabalho na área.

Para aproveitar as oportunidades deste mercado super aquecido, é necessário estar bem preparado. Se você já trabalha na área, lembre-se que atualização constante é essencial para manter a qualidade de seus serviços, além de ser uma oportunidade de conhecer novas técnicas e também pessoas. É por isso que o Senac traz para você diversos cursos profissionalizantes na área de beleza. Conheça mais aqui.