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Senac e Florianópolis: uma parceria Cidade Unesco de Gastronomia

O Rio de Janeiro pode até deter o título de “Cidade Maravilhosa” mas, para nós catarinenses, não existe lugar mais cheio de maravilhas do que Florianópolis. A cidade, conhecida como Ilha da Magia, já recebeu diversas homenagens ao longo da sua história devido à imensidão de belezas naturais. Contudo, em 2014 foi a vez da gastronomia local receber o seu devido reconhecimento, elevando a capital do Estado para a Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – um grupo seleto composto por 116 membros, em 54 países, cujo objetivo é incentivar a criatividade regional.

Floripa, como é chamada pelos íntimos, foi a primeira cidade brasileira reconhecida por sua culinária (já falamos sobre ela por aqui, lembra?). Para manter o título e estimular o desenvolvimento regional, a Unesco recomenda algumas ações para promover o desenvolvimento sustentável local, como criar um Observatório de Gastronomia, realizar um festival internacional com chefs de outras cidades da rede, desenvolver uma legislação para estimular o setor e promover um laboratório de inovação cultural.

Foco em capacitação

Segundo Anita Pires, presidente da associação FloripAmanhã, que coordena o grupo gestor do programa Florianópolis Cidade Unesco de Gastronomia, a qualificação profissional é um dos grandes pilares do projeto. “Tanto pela importância de qualificar o atendimento e toda a experiência gastronômica nos empreendimentos locais, quanto pelo potencial de geração de emprego e renda que traz esse reconhecimento”, completa Anita. Por isso, o Senac está plenamente envolvido com as ações desenvolvidas, coordenando a câmara temática de capacitação. Atualmente, o conselho realiza um estudo com as instituições de ensino que possuem cursos de gastronomia para mapear a oferta atual e, após uma análise, criar estratégias para o desenvolvimento da formação profissional na área.

Cursos voltados para o mercado

O Senac investe em iniciativas relacionadas à valorização da gastronomia regional. Anualmente, a instituição participa da Fenaostra, com aulas-show de gastronomia e, em 2015, os professores de gastronomia do Senac conduziram as oficinas do Projeto Saberes e Sabores da Cidade Unesco da Gastronomia, preparando as receitas que foram reconhecidas pela entidade internacional. As receitas de sequência de camarão, tainha recheada, risoto de frutos do mar e polvo crocante fizeram sucesso entre os participantes. Também durante o evento, os alunos do curso de cozinheiro da Faculdade de Tecnologia Senac em Florianópolis, Caio Moreno Pimentel Espíndola e Davi Felipe Ross Cavalcante, conquistaram a segunda colocação na categoria acadêmica do Concurso Cultural Gastronômico Fenaostra Creative City, com orientação do professor Arnaldo Toro.

Em diversos cursos do Senac na área de gastronomia, como o curso superior de Tecnologia em Gastronomia, Técnico em Cozinha e Cozinheiro, os alunos aprendem sobre culinária clássica da cozinha brasileira e regional. Além disso, a instituição oferece diversos workshops, como Cozinha Regional – “Manezinha”, que aborda a riqueza da gastronomia típica de Florianópolis. Ficou interessado? Clique no banner abaixo e inscreva-se.

 

 

 

Pós-graduação Senac: mais valor para o seu currículo

Em um mercado cada vez mais exigente, estar qualificado é primordial. Os desafios, que antes eram realidade apenas nas grandes corporações, hoje são frequentes nas pequenas e médias empresas, aumentando assim a demanda por profissionais com cursos de especialização – como pós-graduação e MBA.

No Senac/SC, as especializações têm como objetivo atender as necessidades do mercado e antecipar as tendências. São 18 opções de cursos disponíveis em cinco áreas de atuação: gestão e negócios, informação e comunicação, produção cultural e design, educação, ambiente e saúde. Confira!

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MBA em Gestão Estratégica Corporativa

Idealizado para profissionais que possuem mais de dois anos de experiência na área de gestão, o MBA (Masters of Business Administration) visa capacitar empresários, gerentes e consultores a estabelecer uma visão global da organização. O objetivo é possibilitar o desenvolvimento e a implementação de estratégias competitivas em nível internacional, bem como a identificação de novas tendências de mercado.

Pós-graduação em Controladoria e Gestão Tributária

Possibilita ao aluno o desenvolvimento de competências para analisar e discutir o papel da controladoria nos resultados financeiros das empresas, sistematizar e aprofundar conhecimentos na área de gestão tributária relacionada às práticas fiscais e colaborar para o processo de tomada de decisão empresarial.

Pós-graduação em Estratégias Financeiras e Custos

Promove o conhecimento necessário para o gerenciamento eficaz de estratégias financeiras e a administração de custos de uma empresa, por meio de análise de investimentos, mecanismos de controles internos e elaboração de planejamentos financeiros, visando à otimização dos resultados da organização.

Pós-graduação em Gerenciamento de Projetos

Busca qualificar os participantes para atuação em gerenciamento de projetos segundo as orientações do PMBOK® (Project Management Body of Knowledge) desenvolvidas pelo PMI® (Project Management Institute). Dessa forma, contribui para o sucesso na implementação das suas diretrizes nas organizações para realização de projetos.

Pós-graduação em Gestão Estratégica Empresarial

Voltada para profissionais que desejam desenvolver suas competências na gestão de negócios, adquirindo o conhecimento de ferramentas estratégicas para o sucesso organizacional. O especialista em Gestão Estratégica será capaz de criar, coordenar e sistematizar o planejamento estratégico da empresa, aplicando métodos de análise e construção de cenários por meio do monitoramento do ambiente competitivo.

Pós-graduação em Gestão Estratégica de Pessoas

A especialização visa formar profissionais qualificados para atuar na gestão de políticas estratégicas de pessoas nas organizações, analisando as mudanças ocorridas no contexto mundial e seu reflexo na gestão de pessoas no mercado empresarial.

Pós-graduação em Gestão da Produção e da Qualidade

Busca desenvolver conhecimentos, habilidades e atitudes para gerenciar a produção de uma empresa, elaborando um plano de produção que contemple todas as etapas do sistema produtivo. Isso inclui a análise da viabilidade e dos investimentos necessários, para que o processo ocorra da forma mais segura, lucrativa e eficaz.

Pós-Graduação em Gestão de Processos de Negócio

Pautado nas diretrizes desenvolvidas pelo Guia BPM CBoK, o curso de pós-graduação em Gestão de Processos de Negócio visa tornar profissionais aptos a utilizar as principais técnicas de levantamento, mapeamento, análise, desenho e implantação de processos aliadas às estratégias organizacionais.

Pós-graduação em Logística: Gestão, Tecnologia e Processos

Voltado para profissionais graduados nas áreas de Administração, Engenharia e Logística, o curso capacita o aluno com as ferramentas essenciais para a solução de problemas e tomada de decisão na administração de um negócio, com o objetivo de levar mais eficiência para os processos logísticos empresariais.

Pós-graduação em Marketing Estratégico

Promove o conhecimento necessário para a elaboração, a implantação e o monitoramento do plano estratégico de marketing de uma organização. Seu foco é a valorização dos diferenciais competitivos da empresa e o desenvolvimento de táticas de conquista, relacionamento e fidelização de clientes.INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO.png

Pós-graduação em Governança de Tecnologia da Informação

Tem por objetivo qualificar profissionais de Tecnologia de Informação para o alinhamento das práticas de TI aos negócios, de modo a promover o gerenciamento dos processos de Governança de acordo com os principais padrões e abordagens mundiais – como COBIT, ITIL, CMMi, PMBOK, RUP, BS7799, ISO 20000, BSC, entre outros.

Pós-graduação em Segurança da Informação

Visa capacitar profissionais graduados na área de Tecnologia de Informação a elaborar, implantar, gerenciar, aplicar normas e políticas de segurança aos ativos e sistemas de uma empresa, analisando os riscos e mapeando suas vulnerabilidades para definir estratégias de segurança da informação.PRODUÇÃO CULTURA E DESIGN.png

Pós-graduação em Criação de Moda

Idealizada para profissionais graduados em moda ou que atuam profissionalmente no segmento, a pós-graduação em Criação de Moda possibilita ao aluno o aperfeiçoamento do processo de planejamento e desenvolvimento de coleções de moda. Além disso, considera os aspectos contemporâneos referentes ao negócio e ao posicionamento da marca no mercado.

Pós-graduação em Moda: Gestão e Marketing

Busca formar especialistas na criação, planejamento e gestão de estratégias de marketing e moda tanto no âmbito da indústria do vestuário quanto da indústria têxtil, estimulando propor soluções estratégicas criativas e eficazes para o setor de desenvolvimento de produto e de comunicação da organização.

Pós-graduação em Gestão da Comunicação em Mídias Digitais

Com enfoque nas novas demandas do mercado, a pós-graduação em Gestão da Comunicação em Mídias Digitais busca desenvolver as competências necessárias para a gestão dos processos que envolvem a comunicação em mídias digitais, fornecendo subsídios para a implantação de ações via web e estimulando a criatividade no ambiente organizacional.AMBIENTE E SAÚDE.png

Pós-graduação em Enfermagem em Centro Cirúrgico

Visa capacitar enfermeiros para atuação especializada na gestão da área de Centro Cirúrgico e Recuperação Anestésica, considerando a sistematização da assistência de enfermagem. O curso possui foco no cuidado integral ao ser humano, considerando os desafios atuais da humanização das políticas de saúde.

Pós-graduação em Psicoterapias Cognitivas

Voltada para psicólogos e médicos psiquiatras, a especialização em Psicoterapias Cognitivas contribui para a formação de conhecimento especializado na prevenção ou no tratamento de transtornos mentais. O profissional pós-graduado poderá atuar em atendimentos individuais ou em grupo, auxiliando os pacientes a elevar a qualidade de vida.

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Pós-graduação em Desenvolvimento Cognitivo

Pautada na Teoria da Modificabilidade Cognitiva Estrutural (TMCE), a pós-graduação em Desenvolvimento Cognitivo visa capacitar professores, pedagogos e educadores em geral a auxiliar na correção de funções cognitivas deficientes, proporcionando a adoção de práticas inclusivas no ambiente educacional e empresarial.

Ficou interessado? Inscreva-se na página da Pós-Graduação Senac/SC e receba um atendimento exclusivo da nossa unidade mais próxima a você.

Profissionais graduados em finanças atuam com informações estratégicas para tomada de decisão

Finanças é um assunto que interessa a empresas de todos os portes e segmentos. Em momentos desfavoráveis, o foco são cortes de custos. Já em períodos oportunos, o planejamento financeiro é direcionado para investimentos. Pela sua complexidade e função estratégica para as organizações, a equipe da área de finanças costuma ser escolhida de forma criteriosa, com profissionais que apresentam qualificação específica e mostram habilidades em questões como percepção de futuro, análise de riscos e racionalização de gastos.

O primeiro passo para quem deseja atuar com finanças é desenvolver as competências exigidas pelo mercado de trabalho. Com esse objetivo, o Senac oferta em Santa Catarina o curso superior de Tecnologia em Gestão Financeira. O profissional que finaliza essa graduação está habilitado para gerir recursos financeiros e aplicar métodos e técnicas econômico-financeiras, a partir de uma visão abrangente do contexto, com a finalidade de maximizar as riquezas da organização.

Durante o curso, são explorados assuntos como planejamento e captação de recursos financeiros para viabilização de projetos e investimentos; análise de demonstrações financeiras e estudo de viabilidade em diferentes cenários e ambientes organizacionais; gerenciamento de informação econômico-financeira, viabilizando a tomada de decisão. Junto aos conhecimentos e habilidades trabalhados na graduação, também é necessário se manter atualizado sobre a situação da economia brasileira e mundial, além de entender produtos e serviços do mercado financeiro.

Depois de formado, o Tecnólogo em Gestão Financeira pode atuar em locais como departamentos financeiros de empresas, bancos, instituições de crédito e organizações do terceiro setor. Também é possível trabalhar como autônomo, oferecendo consultoria na área. De acordo com dados do Ministério do Trabalho, mais de 19 mil gerentes administrativos, financeiros e de riscos atuavam registrados em 2014, com salário médio mensal de R$3.259,67.

Os interessados no curso superior de Tecnologia em Gestão Financeira podem fazer sua inscrição no vestibular Senac 2016 neste link e optar por fazer uma redação ou concorrer pela nota na redação do ENEM.

Tecnólogo em Estética e Cosmética: Oportunidade em empreendedorismo e prestação de serviços

O Brasil é um país empreendedor e algumas áreas despertam, com mais frequência, o desejo das pessoas em abrir o próprio negócio. É o caso, por exemplo, do segmento de estética, cosmética, beleza e imagem pessoal. Em Santa Catarina, são quase 20 mil empresas ativas, de acordo com dados do site Empresômetro. Mas para atuar nesse setor e aproveitar a demanda crescente de mulheres e homens por serviços em estética e beleza, é necessário buscar qualificação especializada, com conhecimento técnico e de gestão.

Para formação de profissionais na área, o Senac oferta em Santa Catarina o curso superior de Tecnologia em Estética e Cosmética. A graduação tem um currículo abrangente e habilita o aluno para elaborar e aplicar planos de tratamento estético a partir da articulação de conhecimentos cosméticos, recursos manuais, eletroterápicos e de visagismo. O objetivo do curso, que tem três anos de duração, é desenvolver competências para o profissional formado oferecer aos seus clientes serviços que contemplem, em harmonia, estética, bem-estar, saúde e beleza.

Graduação em Estética e Cosmética: Oportunidade para empreendedores

Durante a graduação, o aluno aprende a fazer avalições estéticas, criar imagens pessoais, analisar princípios ativos de produtos cosméticos e selecionar os mais adequados para cada tipo de tratamento, aplicar a ciência da nutrição estética e avaliar resultados dos procedimentos. Além disso, durante o curso são abordadas e aperfeiçoadas questões como trabalho em equipe, ético, autônomo e proativo.

As disciplinas incluem desde noções sobre o funcionamento do corpo humano, de anatomia e fisiologia, até biossegurança, administração em estética e práticas faciais e corporais. Os interessados em fazer o curso podem se inscrever no vestibular Senac 2016 neste link. Depois de formado, quem buscar poroportunidades em empresas já estabelecidas no mercado, pode trabalhar em locais como centros de estética, salões de beleza, spas e hotéis.

Setor de tecnologia da informação é um dos mais promissores

As profissões ligadas a tecnologia da informação são bastante promissoras, em especial para aqueles candidatos que prezam por qualificação. De acordo com o Ministério do Trabalho – RAIS, só em 2014 as contratações cresceram 10% em Santa Catarina, totalizando mais de 18 mil empregos formais. A média salarial dos profissionais é de R$4.654,79, podendo um gerente de tecnologia da informação ganhar R$6.368,67.

De acordo com o Censo da Educação Superior, o curso de Análise e Desenvolvimento de Sistemas apresentou evolução no número de matrículas entre os anos de 2011 e 2013. Neste último ano, foram 1.514 matrículas. Dados do site Empresômetro apontam que existem mais de 2,3 mil empresas do segmento da tecnologia da informação em SC.

Buscar qualificação de forma continuada é um dos diferenciais para os profissionais que pretendem atuar neste setor. O Senac é uma das instituições de ensino profissionalizante que oferece cursos na área de tecnologia da informação, tendo para o nível de superior o tecnólogos em Análise e Desenvolvimento de Sistemas.

Esse profissional é responsável pela criação de sistemas de informática personalizados, adaptados a realidade do ambiente virtual da cada empresa. Entre as competências ele estão o desenvolvimento de softwares que possibilitem maior aproveitamento de máquinas, ampliação da captação de dados e maior velocidade no processamento das informações. Esses sistemas informatizados fazem parte do nosso cotidiano cada vez que usamos o celular, computador, caixa de mercado, banco, serviços público e muitas outras atividades.

O mercado de trabalho é amplo, podendo este profissional atuar na indústria, comércio, empresas públicas e privadas, ou seja, em todos os setores que necessitam sistemas informatizados para o gerenciamento de seus dados. Por estar em contato constante com tecnologia e suas soluções, o Analista de Sistemas precisa estar atendo as novidades do setor, bem como identificar novos nichos de mercado e desenvolver produtos inovadores.

As inscrições para o Vestibular 2016/1 do Senac já estão abertas e podem ser feitas neste link. Ao longo do período do vestibular, são divulgadas listagens periódicas dos aprovados que terão algumas facilidades na matrícula. O Senac oferece 20% para comerciários, financiamento próprio e bolsa de iniciação científica, além da possibilidade de volta pelo Artigo 170. A forma de ingresso é por meio de redação ou nota da redação do ENEM.

Os cursos superiores de tecnologia ofertados pelo Senac formam profissionais habilitados para atender as demandas do mercado de trabalho. Os tecnólogos são direcionados para uma especialidade, com conteúdo aprofundado em áreas específicas. Por essa razão, tem duração de dois a três anos, com uma metodologia que alia teoria e prática por meio de atividades que simulam situações do dia a dia profissional, além do estudo de cases. No Senac, o alunos atendem a relação entre as disciplinas a partir de trabalhos interdisciplinares e têm a oportunidade de desenvolver um projeto final de curso com empresas reais.

Saiba mais sobre a carreira de Análise e Desenvolvimento de Sistemas

A especialidade de um profissional formado em Análise e Desenvolvimento de Sistemas é criar sistemas de informática personalizados, adaptados à realidade do ambiente virtual de cada empresa. Entre as competências compreendidas por um analista de sistemas está o desenvolvimento de softwares que possibilitem maior aproveitamento de máquinas, ampliação da captação de dados e maior velocidade no processamento de informações. Para os leigos, pode ser difícil compreender essas competências, mas faça um exercício mental: pense em quantos sistemas informatizados você usa por dia. Celular, computador, o caixa do mercado, banco, serviços públicos e outras muitas atividades utilizam softwares criados por analistas e desenvolvedores desta área.

O mercado de atuação desse profissional é bastante amplo, podendo atuar na indústria, comércio, empresas públicas e privadas, enfim, em todos os setores que necessitem de sistemas informatizados para gerenciamento de dados. De acordo com Sindicato dos Trabalhadores em Processamento de Dados e Tecnologia da Informação do Estado de São Paulo, o salário inicial deste profissional é de R$ 1.082,00. A profissão também está incluída no quadro de profissionais de informática, que, segundo o Ministério do Trabalho, têm renda média mensal de R$2.992,02 em Santa Catarina.

Por estar em contato direto com tecnologia e suas evoluções, o analista de sistemas precisa estar sempre atento às novidades do setor, até mesmo para poder identificar novos nichos de mercado e desenvolver produtos inovadores para as demandas de seus clientes. O estudante do curso de Tecnólogo em Análise e Desenvolvimento de Sistemas, que é oferecido pelo Senac em Santa Catarina, precisa ter afinidade com as ciências exatas e raciocínio lógico.

Aventura Pelos Mares do Mundo

Em 2013, a tradicional Marejada foi repaginada e recebe o nome Aventuras Pelos Mares do Mundo. O novo conceito objetiva agregar cinco atrações que movimentarão Itajaí até o dia 1º de dezembro, com acesso totalmente gratuito.

O Senac participa do evento, representado pela Unidade de Itajaí, com a oferta de serviços gratuitos aos participantes. Alunos, sob a supervisão dos seus Orientadores, realizarão atendimentos de cabeleireiro, maquiagem e consultoria de moda. O objetivo é divulgar a instituição e proporcionar aos alunos um pouco da vivência profissional. Além disso, quem passar pelo Espaço Senac, poderá conhecer a programação de cursos 2014, que já está disponível.

Atrações do evento:

Regata Transat Jacques Vabre: tradicional regata transatlântica que completa duas décadas em 2013. Nesta edição, o ponto de partida é na cidade de Le Havre, na França e o destino é o Brasil, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, onde devem chegar mais de quarenta embarcações que partiram da prova.

Expedição Oriente: é a terceira viagem da Família Schurmann. Ao todo, já são quase 30 anos de aventura pelos mares. Em 2013, eles partem para um destino inédito: retraçar a rota dos chineses que, segundo a polêmica teoria, teriam descoberto a América antes de Cristóvão Colombo.

Festival Gastronômico de Itajaí: a Vila da Regata vai oferecer uma intensa programação gastronômica inspirada nos Sabores do Atlântico ao Mediterrâneo. Ao todo, serão cinco pavilhões: Boteco Brasileiro, Bistrô Francês, Tasca Portuguesa, Tapas Espanholas e Cantina Italiana.

Festival de Música de Itajaí: a tradicional festa chega a sua 16º edição como um dos mais importantes polos de discussão e produção musical do Brasil. O Festival oferecerá oficinas para estudantes, professores e músicos de todo o país e América Latina.

World Bussiness Show: em 2013 o evento abre espaço para o World Business Show, destacando as potencialidades econômicas do Estado de Santa Catarina que estarão expostas para o mercado nacional e internacional.

Mais informações pelo site www.aventurapelosmaresdomundo.com.br

Aluna do Senac em Santa Catarina participa da maior feira de beleza das Américas

A Beauty Fair – Feira Internacional de Beleza Profissional é, segundo os organizadores, o maior e mais qualificado evento de beleza profissional das Américas e a segunda maior do mundo. Na feira, milhares de marcas apresentam os lançamentos para o mercado de estética e exibem o que há de mais moderno para cabeleireiros, massagistas, manicures e demais profissionais que atuam nesse mercado.

Durante a feira, alunos do Senac de vários estados do Brasil mostraram seus conhecimentos em maquiagem e cabelo. A participação deles consistiu em desenvolver penteados e makes na mesma linha do que foi apresentado na Olimpíada do Conhecimento. O Senac em Santa Catarina foi representado por Bruna Silvestre Mondardo, destaque na categoria Cabeleireiro na última edição da Olimpíada do Conhecimento.

A história de Bruna com os cursos de qualificação do Senac começa em família, quando em 2006 sua mãe fez o curso de cabeleireiro no Senac Saúde e Beleza de Florianópolis. Nessa época, Bruna ainda estava com 15 anos e já auxiliava a mãe nas tarefas diárias do salão, o que, segundo ela, contribuiu para ela começar a “tomar gosto pela profissão”. Ao terminar os estudos, em 2010, passou a dedicar mais tempo a trabalhar com sua mãe no salão. Em julho de 2011, incentivada pelas tarefas que realizava e com o apoio da mãe, veio a decisão que encaminharia sua vida profissional: Bruna também faria o curso e Cabeleireiro do Senac. Ao final do curso, Bruna se candidatou e foi selecionada para participar da Olimpíada do Conhecimento,maior competição de educação profissional das Américas, realizada pelo Senai. Para participar do evento a aluna treinou durante 8 meses com o orientador do Senac Alan Gi e, ao final da competição, foi considerada a 5ª melhor competidora do Brasil na categoria Cabeleireiro.

A trajetória de Bruna foi tão bem sucedida que hoje possui o próprio salão, aberto em sociedade com a mãe. Atualmente, ela está treinando a próxima competidora do Senac para a Olimpíada do Conhecimento de 2014. Além disso, em outubro Bruna inicia o trabalho como orientadora do Senac no curso de Cabeleireiro Assistente.

Veja abaixo uma galeria de fotos, com detalhes dos penteados realizados por Bruna e por outros profissionais formados pela Senac de outros estados durante a Beauty Fair.